Yun Wu Green Tea Wolk En Mist

Yun Wu in betelbere masine roastere hiele leaf griene tee produsearre yn in protte regio yn Sina.Dizze selde tee (en in protte oaren) is sjoen yn 'e merk yn elke ferneamde griene tee namme: Huangshan Maofeng, Biluo Chun, ensfh. Yun Wu oerset as"Wolken en mist”, in Sineeske útdrukking dy't de twa soarten kondensaasje beskriuwt dy't sa faak tegearre foarkomme yn bercheftige gebieten mei hegere fochtigens - in ideaal foar finere teebuorkerij. Hoewol net sa rûn as de measte fynere griene tees, hat it in goede florale ûndertoan yn syn waarme, cereal oant hast koekje aroma, in lekkere drank yn respektabele glêdens.

Yun Wu is makke fan folslein matured hiele blêden dy't brouwt sawol bodied en glêd, robúst, mar net swier.In poerbêste, goedkeap griene tee foar alle dagen drinken. It is in lang krullend blêd.Syn smaak is gers en plantaardige.Geweldige griene tee foar dyjingen dy't syn rykdom fan anty-oksidant wolle. Lange wiry stylish blêd begjint mei in noflike adstringerende noat en einiget mei hints fan perzik.It hat in donker grien, lyts, farsk blêd dat brouwt in griene drank dat mei in tige hege geur lekker. 

Dizze tee is tsjuster, blêden emittearje swiete aroma's fan pearse druven, reade appels en reade pruimen.De bleke sitroengele infusje rûkt noottich en bûter, flústerjend fan it romige mûlegefoel dat noch komt.De opfallend glêde smaak befettet gjin astringens.It is ljocht en swiet en enigmatysk, as kuierjen troch de misten fan in âlde teebosk heech op in Sineeske berchtop.Swiete, fruitige notysjes feroarje yn in sêfte, gauzy neismaak fan pearse druven en citroen.

Brewing metoade

Drop sawat 1 teeleppel fan teeblêden yn it wetter.Brûk 1,5 teaspoons as jo jo tee brouwen yn in 8oz glês.Tilt it glês en draai it sêft, lit alle blêden wiet wurde en yn wat wetter weagje.Folje de gaiwan de rest fan 'e wei mei 80°C (176°F) wetter, pset it deksel op 'e gaiwan en lit de tee 1-2 minuten steile,dan enjoyde infusion.As jo ​​​​nei sa'n kwart fan 'e oerbleaune tee komme, folje de gaiwan opnij mei hyt wetter fan deselde temperatuer as earder en lit it 30 sekonden oant ien minút steile.