Sina Spesjale griene tee Tai Ping Hou Kui

Tai Ping Hou Kuitee wurdt ferboud oan 'e foet fan Huangshan yn de eardere Taiping Prefecture, Anhui.It is groeid sûnt de Ming-dynasty en waard rispe foar keizers yn 'e Qing-dynasty.De tee wurdt sûnt it begjin fan de 20e iuw kommersjeel produsearre en wurdt produsearre om it lytse doarp Hou Keng hinne.It wûn de "King of Tea"-priis op 'e China Tea Exhibition 2004 en wurdt soms neamd as in ferneamde Sina tee. It is ferneamd om syn "twa messen en ien peal": twa rjochte blêden dy't de enoarme knop mei wite hierren omklemme.De oven makke blêden binne djipgrien fan kleur mei reade ieren derûnder.De teesketten kinne sa lang wêze as 15 sintimeter (5,9 yn).Se wurde plukt út 'e Shi Da Cha, in ferskaat oan grutte blêden dy't allinich fûn wurdt yn 'e provinsje Anhui.

Tai Pyn Hou Kui is selektearre as ien fan 'e Top Ten Teas yn Sina.It is ek in histoarysk renommearre tee sûnt de Qing-dynasty.It wurdt produsearre út de Hou-keng gebieten yn Huang-shan City fan Anhui Provinsje. It blêd mjit oant 60 mm;it is de grutste leafstee ûnder de ferneamde griene tee.Mar ferrassend, syn grutte hat gjin ynfloed op syn delicate orchidee geur mei in sêfte smaak dy't duorret oant fjouwer brouwen.Yn in glês swaait it blêd sierlik yn it wetter dat wurdt beskreaun as de''Phoenix dûnset''.

By it rispjen wurdt elke twig dy't ien knop en 3-4 blêden befettet út teebeam plukt.Ferfolgens wurdt it wer sekuer op 'e nij plukt yn fabryk, dêr't mar ien knop en twa blêden oerbliuwe, en oare blêden wurde fuorthelle.Dit is de ekspertize en ynspanning fan de fabrikant om de teeblêden te behâlden om te soargjen dat it yn goede foarm is oant it wurdt stjoerd foar ferwurking. Oars as de measte griene tee, ûndergiet Taiping Houkui gjin rôljend proses.It wurdt droech yn ien kear mei help fan in rige fan bamboe baskets ferwaarme op ferskate temperatueren.Ynaktivaasje fan enzyme as ferbettering fan smaak fynt plak tidens dizze unike prosessen.Uteinlik behâldt Taiping Houkui syn meast natuerlike foarm, en it einprodukt presintearret in eksklusive skaaimerken.It is brûkt as ien fan 'e kado-tees foar diplomatike missy yn Sina.