Yunnan Dianhong Black Tea CTC Losse Leaf

CTC-tee ferwiist eins nei in metoade foar it ferwurkjen fan swarte tee.Neamd foar it proses, "crush, tear, curl" (en soms neamd "cut, tear, curl") wêryn swarte teeblêden troch in searje silindryske rollen rinne.De rollen hawwe hûnderten skerpe tosken dy't de blêden ferpletterje, skuorje en krollen.De rollers produsearje lytse, hurde pellets makke fan tee.Dizze CTC-metoade is oars as standert teeproduksje, wêrby't de teeblêden gewoan yn strips rôle wurde.Tee makke fia dizze metoade wurdt CTC-tee neamd (en soms bekend as mamri-tee).It fertikke produkt resulteart yn tee dy't goed geskikt is foar teepûdtsjes, is sterk op smaak en rap te infusearjen.

Algemien, CTC steep sterker en hat mear fan in oanstriid om te wêzen bitter, wylst ortodokse teas binne hegere kwaliteit, minder kâns te wêzen bitter, en befetsje mear subtile en mear-layered smaken as CTC teas.

Ortodokse tee wurde meastentiids rispe en ferwurke mei de hân om yntakt, hiele blêden te krijen-lytse, jonge teeblêden dy't út 'e tips fan 'e teebosk plukt binne-mar kin ek rispe en ferwurke wurde troch masine.As jo ​​​​fan plan binne wat Masala Chai te meitsjen (gekruide tee), begjin definityf mei in CTC-tee.As jo ​​​​lykwols jo swarte tee direkt drinke of mei gewoan wat sûker of sitroen, begjin dan mei in ortodokse tee.

Yn prinsipe is CTC masine ferwurke en folslein oksidearre (swarte) tee.CTC-tee hat de neiging minder djoer en minder kwaliteit te wêzen dan ortodokse tee.CTC-tees binne de neiging om mingden te wêzen fan teeblêden dy't yn 'e earste fan mear dan ien plantaazje binne rispe"flush”(rispinge).Dit makket har smaak frij konsekwint fan de iene batch nei de oare.As de tee oan it begjin fan it proses lykwols goede kwaliteit is, sil de CTC-tee oan 'e ein fan it proses fan goede kwaliteit wêze.

Swarte tee ｜ Yunnan ｜ Folsleine fermentaasje ｜ maitiid en simmer