Yunnan Black Tea Dianhong Tea Losse Leaf

Dianhong-tee is in soarte fan relatyf hege-ein, gourmet Sineeske swarte tee soms brûkt yn ferskate tee-mingen en groeid yn Yunnan Province, Sina.It wichtichste ferskil tusken Dianhong en oare Sineeske swarte teas is it bedrach fan fyn blêdknoppen, of "gouden tips", oanwêzich yn 'e droege tee.Dianhong-tee produseart in brouwsel dy't brassy gouden oranje fan kleur is mei in swiet, sêft aroma en gjin astringens.Goedkeapere farianten fan Dianhong produsearje in donkerder brúnich brouwsel dat tige bitter kin wêze.

Tee groeid yn Yunnan foarôfgeand oan de Han-dynasty (206 BCE - 220 CE) waarden typysk produsearre yn in komprimearre foarm fergelykber mei moderne pu'er-tee.Dian hong is in relatyf nij produkt út Yunnan dat begûn produksje yn de iere 20e ieu.It wurd diān (滇) is de koarte namme foar de regio Yunnan, wylst hóng (紅) "read (tee)" betsjut;as sadanich, dizze tees wurde soms gewoan oantsjutten as Yunnan read of Yunnan swart, fan de bettere swarte tee farianten produsearre yn Sina, Dianhong binne wierskynlik de meast betelbere priis.

It oare ûnderskiedende karakter fan Dianhong Golden is har frisse, florale aroma, mei de typyske swarte tee-moutbasis.Dizze dianhong is geweldich op elke tinkbere manier.It hat in rike smaak, geweldige fruitige geur, en bliuwende sêfte neismaak.De blêden hawwe in tige noflike tekstuer.Yn feite, as de tee heul fris is - ferskate wiken sûnt produksje en opslein yn in fersegele kontener - sil it oanreitsjen like leuk wêze as in kitten streakje, allegear te tankjen oan de fyn fluwelige coating op har flippant bûgde blêden.

In oranje-brûnzen infúzje mei heul lyts astringens en notysjes fan fruit en noten, de drank is geurich mei hints fan melasse, lagen fan kakao, krûd en ierde weve tegearre om in rike smaak te meitsjen dy't wurdt komplementeare troch in karamelisearre sûkersûker.

Swarte tee ｜ Yunnan ｜ Folsleine fermentaasje ｜ maitiid en simmer