Smaaktee Milk Oolong China Tea

Milk Oolong is in relatyf nij ferskaat oan tee.It waard ûntwikkele troch Wu Zhenduo yn 'e jierren '80, dy't bekend is as de heit fan Taiwaneeske tee.Hy neamde de tee Jin Xuan nei de namme fan syn beppe, dy't oerset nei Golden Daylily.Om't it populêr is ûnder westerske teedrinkers, krige de tee de alternative namme Milk Oolong.Beide nammen beskriuwe it goed, om't it sawol florale as romige notysjes hat.Milk oolong waard foar it earst makke yn Taiwan yn 'e 1980's en is gau in wrâldwide favoryt wurden.

It ferwurkjen fan molke oolong omfettet de tradisjonele stappen fan it meitsjen fan tee, lykas ferwelking, oksidaasje, draaien en frying.De faktoaren dy't it apart meitsje fan oare oolongs binne it lykwicht fan hichte, temperatuer en fochtigens.Milk oolong wurdt typysk groeid op hegere hichte dy't de gemyske ferbiningen yn 'e teeplanten beynfloedet.Sadree't de tee blêden binne plukt, se wurde ferwoaste oernachtich yn in koele, mar fochtige keamer.Dit ûntsluten it geurige aroma en behâldt de romige smaak yn 'e blêden.

Dizze hearlike, mei de hân ferwurke griene oolong wurdt heech groeid yn 'e Fujian bergen yn Sina.Ferneamd om syn 'molke' smaak en seide tekstuer, hawwe de grutte, strak rôle blêden de oanloklike geur fan swiete crème en ananas.De smaak is glêd mei ljochte, orchidee notysjes.Geweldich foar meardere infusions.

Lykas de measte oolong-tee, hat molke oolong in floraal aroma mei notysjes fan huning.Mar de natuerlik romige smaak ûnderskiedt it fan oare oolong-farianten.As it goed brod wurdt, hat it in seide glêde mûle yn tsjinstelling ta alle oare tee.Elke slok bringt bûterige gebak en swiete custard yn 't sin.

Oolong tee is maklik.Ferwaarmje gewoan frisse, filtreare wetter oant in rôljende ko.Giet dan 6 oz wetter oer tee en steil foar 3-5 minuten (as jo teepûdsjes brûke) of 5-7 minuten (as folslein blêd brûke.)

Oolong Tea ｜Fujian ｜ Semi-fermentaasje ｜ Spring and Summer