China Tea Orange Pekoe Loose Leaf Green OP

Oranje pekoe ek stavere pecco, of OP is in term brûkt yn 'e westerske teehannel om in bepaald sjenre fan swarte tees te beskriuwen (oranje pekoe-grading).Nettsjinsteande in purported Sineeske komôf, dizze grading termen wurde typysk brûkt foar teas út Sry Lanka, Yndia en oare lannen as Sina;se binne net algemien bekend binnen Sineesk-sprekkende lannen.It klassifikaasjesysteem is basearre op de grutte fan ferwurke en droege swarte teeblêden.

De tee-yndustry brûkt de term oranje pekoe om in basis, middelgrutte tee te beskriuwen dy't bestiet út in protte hiele teeblêden fan in spesifike grutte;it is lykwols yn guon regio's (lykas Noard-Amearika) populêr om de term te brûken as in beskriuwing fan elke generyske tee (hoewol't it foar de konsumint faaks omskreaun wurdt as in spesifyk ferskaat oan tee).Binnen dit systeem wurde de tee dy't de heechste rangen krije, krigen fan nije flushes (pickings).Dit omfettet de terminalblêdknop tegearre mei in pear fan 'e jongste blêden.Grading is basearre op 'e "grutte" fan' e yndividuele blêden en flushes, dy't wurdt bepaald troch har fermogen om te fallen troch de skermen fan spesjale meshes fariearjend fan 8-30 mesh.Dit bepaalt ek de "heulens", of it nivo fan brekken, fan elk blêd, dat ek diel útmakket fan it klassifikaasjesysteem.Hoewol dit net de ienige faktoaren binne dy't brûkt wurde om kwaliteit te bepalen, sil de grutte en folsleinens fan 'e blêden de grutste ynfloed hawwe op 'e smaak, dúdlikens en brouwtiid fan 'e tee.

Pekoe ferwiist dus nei de jongere blêden dy't noch bedekt binne mei wite hierren.Elke pekoe-tee kin de knop en de earste twa blêden omfetsje en it ferwiist nei de heechste graden fan tee.In hegere klasse, Orange Pekoe, sil allinich it earste blêd befetsje, en de Flowery Orange Pekoe sil ek knoppen hawwe.