China Special Black Tea Mao Feng

Swarte tee is ien fan 'e meast resinte soarten dy't wurde produsearre, it waard earst makke yn Sina, mooglik yn reaksje op Europeeske smaak, yn 'e lette 1700s of iere 1800s.

Keemun Mao Feng wurdt produsearre yn Qimen County fan Anhui Provinsje, Sina.Dizze tee is in hege graad'Mao Feng'type dat hat in klassyk aromaatyske Keemun profyl dat is fruity en glêd.

Keemun Mao Feng is ien fan 'e bekendste en hegere farianten fan Keemun swarte tee.It wurdt sein dat it de favorite tee fan keninginne Elizabeth II is.Mao Feng ferwiist nei it type tee en betsjut letterlik'fur peak'.Lykas de ferneamde Huang Shan Mao Feng griene tee, ferwiist dit nei de hieren fûn op knoppen as it wurdt rispe.As Keemun Mao Feng bestiet út folsleine ûnbrutsen knoppen en jonge sêfte blêden, is it folle lichter en swieter as oare soarten Keemun swarte tee.

De Keemunmao fenghat in tige nijsgjirrige skiednis.Yn 1875 besocht in regearingsamtner út Anhui de folgjende provinsje lâns dy't Fujian hjitte en fûn in tige nijsgjirrige manier om swarte tee te meitsjen.Doe't er werom nei Anhui, Hy ûntwikkele dizze nije technyk hy'd learde oer it meitsjen fan swarte tee op in gebiet dat foaral ferneamd wie foar it meitsjen fan griene tee.En fansels waard de Keemun-tee heul, heul populêr yn Sina en yn 'e rest fan' e wrâld.No wurdt it brûkt yn tee as basismingsel (bygelyks ús fantastysk smakende Ingelske moarnsbrochje), tegearre mei Assam-tee en oare tee út Sry Lanka.

Keemun is sa'n goede kwaliteit tee, benammen dizze Maofeng graad dat jo're net echt sil krije gjin bitterheid of ûnaangenaam yn it drinken.It'sil in absolute wille wêze. Dit is in geweldige tee om op himsels of it te nimmen's krige genôch lichem om te brûken mei in bytsje molke.

Swarte tee ｜ Anhui ｜ Folsleine fermentaasje ｜ maitiid en simmer