China Oolong Tea Da Hong Pao #1
Da Hong Pao is in Wuyi rock tee groeid yn 'e Wuyi Bergen fan Fujian Provinsje, Sina.Da Hong Pao hat in unyk orchidee-geur en in lang bliuwende swiete neismaak.Dry Da Hong Pao hat in foarm as strak knoopte touwen of licht twisted strips, en is grien en brún fan kleur.Nei it brouwen is de tee oranje-giel, helder en dúdlik.Da Hong Pao kin syn smaak behâlde foar njoggen steepings.
De bêste manier om Da Hong Pao te brouwen is troch in Purple Clay Teapot en 100 te brûken°C (212°F) wetter.Gezuiverd wetter wurdt beskôge as de bêste kar om Da Hong Pao te brouwen.Nei it siedjen moat it wetter fuortendaliks brûkt wurde.It siedjen fan it wetter foar in lange tiid of it opslaan foar in lange tiid nei it siedjen sil de smaak fan 'e Da Hong Pao beynfloedzje.De tredde en fjirde steeping wurde beskôge as de bêste smaak.
De bêste Da Hong Pao binne fan 'e mem Da Hong Pao teebeammen.Mem Da Hong Pao teebeammen hawwe tûzen jier skiednis.D'r binne mar 6 memmebeammen oer op 'e stive klif fan Jiulongyu , dat wurdt beskôge as in seldsume skat.Fanwegen syn krapte en superieure teekwaliteit is Da Hong Pao bekend as de "Kening fan tee”.It is ek faak bekend dat it ekstreem djoer is.Yn 2006 fersekere it stedsbestjoer fan Wuyi dizze 6 memmebeammen mei in wearde fan 100 miljoen RMB. Yn datselde jier besleat it stedsbestjoer fan Wuyi ek elkenien te ferbieden om tee te sammeljen fan 'e mem Da Hong Pao teebeammen.
De grutte donkere blêden brouwe ljochte oranje sop dy't in bliuwende blomige geur fan orkide sjen litte.Genietsje fan in ferfine, komplekse smaak mei houtige roast, aroma fan orkideeblommen, ôfmakke mei subtile karamelisearre swietens. Hints fan perzikkompot en donkere melasse drage troch op 'e ferwulft, mei elke steile produsearje in wat oare evolúsje fan smaak.
